Las movilizaciones en Tenerife han despertado un gran revuelo, con cifras que oscilan en función de las fuentes. Este viernes, Adeje fue el escenario de una manifestación en la que los organizadores, bajo el lema 'Por el reparto de la riqueza. Más derechos y mejores salarios', afirman haber reunido a unas 10.000 personas, un número que contrasta con las 2.000 que reportó la Delegación del Gobierno en Canarias.

Los participantes, en un claro acto de descontento, recorrieron las calles del municipio, levantando pancartas y coreando consignas como 'Trabajo sí, esclavos no' y 'Mariscal, escucha; el pueblo está en la lucha'. La huelga general de hostelería se ha hecho sentir con fuerza en la provincia de Santa Cruz de Tenerife, convocada por sindicatos como CCOO, UGT, Intersindical Canaria y Sindicalistas de Base. Según los organizadores, se ha registrado un seguimiento del 70% durante estos dos días festivos.

Las tensiones laborales han escalado tras el colapso de las negociaciones entre la patronal y los trabajadores, que habían estado en la mesa de diálogo con la mediación del presidente de Canarias, Fernando Clavijo. Aunque se había logrado un preacuerdo que incluía un incremento salarial del 6% y mejoras en las condiciones, el acuerdo se rompió de manera abrupta, dejando a los trabajadores sin una solución inmediata.

El Gobierno de Canarias ha establecido unos servicios mínimos para asegurar que la atención a los clientes no se vea gravemente afectada. En términos concretos, se ha fijado un 15% de la plantilla en el área de limpieza por cada establecimiento y un 25% en recepción y conserjería. También se garantizarán los bufets en los restaurantes, aunque con una plantilla mínima restringida, lo que ha generado quejas por parte de algunos sectores.

La Federación Sindical Canaria no ha tardado en impugnar ante el Tribunal Superior de Justicia de Canarias la regulación de estos servicios mínimos, argumentando que la hostelería no es un servicio esencial y debería haber contado con un número mucho más reducido de trabajadores para garantizar únicamente la seguridad.

Por otro lado, la situación de huelga se limita exclusivamente a la provincia occidental de Canarias, ya que en Las Palmas se ha llegado a un acuerdo salarial del 9% y un pago extra de 650 euros, lo cual ha evitado la movilización en ese sector. Una brecha se abre así entre las dos provincias, evidenciando la disparidad de condiciones y la tensión laboral que impera en el archipiélago.